Como escolher um barbecue?

Tamanho

Vai depender do espaço disponível (terraço ou jardim) e do número de convidados a acolher.

Barbecue de carvão: para os amantes de sabores autênticos
Sempre atual, tem cada vez mais um aspeto moderno para seduzir mais gente e alcançar todas as carteiras. É prático devido à sua mobilidade e geralmente leve.

Plancha: para uma cozinha saudável, rápida e festiva
Muito convivial e sem fumo, a plancha deliciará as suas papilas. O tempo de cozedura é reduzido devido a um rápido aumento da temperatura em 5-7 min. E além disso, é de fácil manutenção.

Barbecue a gás: para os impacientes
Este tipo de barbecue funciona com gás propano ou butano. O princípio de cozedura é simples e o calor é imediato: ideal para uma cozedura rápida e saudável.

Barbecue Elétrico: para os citadinos
Perfeito para uso no interior ou numa varanda, seduz pela sua simplicidade de funcionamento e por ser muito fácil de acender.

• Ler atentamente o manual de instruções do aparelho antes da primeira utilização.
• Colocar o aparelho numa área aberta, se possível, abrigado do vento.
• Verificar a sua estabilidade.
• Manter as crianças afastadas.
• Nunca utilizar gasolina ou álcool para acender o lume.
• Usar luvas para o forno.
• Armazenar uma garrafa de gás propano ou butano no exterior.
• Vigiar regularmente durante a cozedura.

A verdadeira plancha é um aparelho monobloco cuja estrutura corresponde às normas CE que regem os aparelhos de Grande Cozinha Profissional.Todos os grelhados são possíveis graças às 2 temperaturas de aquecimento.

• Carne, espetada, fiambre...
• Peixe, marisco...
• Legumes frescos (cebola, tomate...).
• Cogumelos, pimentos...
• Ovos estrelados, crepes...

Vantagens da plancha

• Aumento imediato da temperatura (5-7 min).
• Permite grelhar de forma regular.
• Excelente qualidade gustativa.
• Utilização segura.
• Baixo consumo.
• Limpeza fácil consoante o princípio quente/frio.

Mesmo para uso ocasional, o barbecue fixo é mais prático e seguro. Em kit, pronto a instalar ou construído de acordo com os planos, transforma-se em verdadeira cozinha ao ar livre.O barbecue encastrável ou de pousar adapta-se perfeitamente ao seu projeto e permite-lhe beneficiar de uma cozinha saudável e saborosa.Pode acrescentar outros aparelhos ou instalações práticas como um frigorífico, lava-louça, espaços de arrumação...para utilizá-lo durante todo o verão!

Manutenção

Exposto às intempéries durante todo o ano, o barbecue fixo deve ser objeto de uma manutenção periódica para garantir uma boa higiene alimentar.

Antes de iniciar a estação

• Limpar os elementos cobertos de fuligem: escovar e usar um detergente usual.
• Limpar o forno com produtos adaptados ao material de construção usado.
• Verificar o estado do recipiente para cinzas.
• Reparar as eventuais fissuras que podem aparecer.