Como fazer uma horta aromática na cozinha

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Ter um jardim de ervas aromáticas, especialmente na cozinha, é uma maneira maravilhosa de trazer a natureza para dentro de casa e de dar mais sabor às suas receitas. As ervas aromáticas são fáceis de se cultivar e são a opção perfeita até para os jardineiros iniciantes. Um projeto realizado por Sofia Cotrim.

horta aromática vertical

6 passos para o sucesso

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    Escolha do local

    As ervas aromáticas precisam de luz natural, escolha um local que receba o máximo possível de luz, preferencialmente, junto a uma janela é o ideal.

    Para quem tem pouco espaço, uma horta vertical pode ser uma ótima solução. Escolhi para a minha horta uma parede pequena que tenho na marquise, mesmo junto à cozinha.

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    Instalação dos varões

    Queria uma horta e um espaço que fosse de fácil manutenção, optei por prender na parede varões que normalmente servem de toalheiro. (mas existem muitos outros ;)) Neles encaixei suportes para vasos.

    Os vasos ficam independentes uns dos outros, por isso, sempre que for preciso substituir algumas das ervas aromáticas, o processo é muito simples, basta tirar um vasos e colocar outro.

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    Preparação dos vasos

    A escolha dos vasos é muito importante. As plantas para crescerem saudáveis precisam respirar e fazer uma correta drenagem.

    No caso concreto deste projeto, fiz algumas opções pouco usuais, pois queria muito utilizar os vasos de barro pintados.

    Como não quero que a cozinha nem o chão fiquem com água a escorrer, foi preciso tapar os buracos dos vasos com silicone. Caso queira pode escolher vasos sem buraco, nas lojas da Leroy Merlin existem muitas opções disponíveis.

    Os meus vasos de barro, com o buraco tapado, ficaram a funcionar para efeitos de drenagem, como um prato. Dentro dos vasos de barro, coloquei vasos de plástico com as ervas aromáticas.

    Queria para a minha horta um visual romântico e florido. Pintei os vasos com motivos florais utilizando tinta Multisuperficies - Mate, da marca Luxens.

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    Suportes

    Para prender os vasos aos varões, utilizei suportes próprios para vasos. Existem na loja diferentes modelos e tamanhos.

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    Identificação das ervas aromáticas

    Para identificar cada uma das ervas aromáticas e também para ensinar ao miúdo mais novo aqui de casa o nome de cada uma, escrevi em pequenas etiquetas de bambu o nome de cada uma.

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    Manutenção e rega

    As plantas são todas diferentes e têm necessidades de água e luz próprias. Mas, em regra geral, se o solo for mantido úmido, mas não encharcado a planta irá crescer saudável.