Extração do ar para o exterior
Quando existe saída de fumos atraves de uma conduta para o exterior.
Recirculação do ar
Reciclagem do ar através da utilização de filtros de carvão ativo que filtram os vapores e devolvem ar limpo à cozinha. Não necessita de tubo de conduta de evacuação o que torna a instalação deste extrator ainda mais simples.
Alguns dos modelos permitem optar por um dos dois sistemas
A taxa de extracção máxima pode ser determinada da seguinte forma:
a) Calcule a área da cozinha Comprimento x Altura x Largura
b) Multiplique este resultado por 12 = Taxa de extracção máxima necessária.
(Este cálculo indica a taxa de extracção para 12 renovações de ar por hora)
Na escolha do tamanho do seu exaustor considere:
- O espaço existente para a instalação do exaustor.
Caso seja entre móveis deve ter em conta a largura existente.
- A largura da placa ou fogão. O exaustor deverá ser da mesma largura ou maior.
O nível de ruído está diretamente ligado ao nível de potência em uso.
A maioria dos exaustores permite regular a potência conforme a necessidade de extracção, fazendo variar o ruído emitido.
Para preparar refeições num ambiente mais agradável, escolha um exaustor com um baixo nível de decibéis (Db(A)) mas sem abdicar da extracção aconselhada para a área da cozinha.
É calculada em função da potência do exaustor e do seu sistema de iluminação.
- Os filtros exteriores devem ser limpos com frequência pois a gordura acumulada pode reduzir o desempenho do exaustor.
- Quando instalado em modo de recirculação do ar, os filtros de carvão devem ser substituídos com a regularidade aconselhada pelo fabricante.
- Evite corrente de ar uma vez que podem retardar a filtragem dos fumos.